Fisk med pesto

Har varken ork eller tid att blogga, men måste spara ett recept här som vi gjorde idag, så att det inte glöms bort:)

Flundrafilé (funkar troligen lika bra med rödspätta)
Pesto
Fiskbuljong el fond
Grädde

Bred pesto på filéerna och rulla ihop. Lägg med skarven nedåt i en smord ugnsfast form. Häll på grädde och buljong/fond och kör i ugnen på ca 175 grader en stund. Man får sticka och känna efter när fisken är klar, men det går ganska så snabbt.

Vi åt med haricots vertes, barnen fick ris till. Hur gott som helst!!