En milstolpe!

Nu har jag äntligen lyckats ta mig förbi - 8 kg. Inte mindre än -8,2 stannade vågen på idag:) Jag hade det på känn så jag var faktiskt redan i måndags inne i stan och handlade en ny BH då min enda vita stacks eftersom en båge hoppade ut hela tiden. Å så här på vårkanten är det mycket ljusa kläder som kräver en vit BH inunder... Men nu ska jag handla mer underkläder så fort jag får tid:)

Joggat

Ja, då var första joggingturen på tid avklarad. Fast jag var tvungen att stanna och prata med en granne halvvägs som just sett en jätteälg springa över vägen. Men ca 21 minuter tog det idag. Å då är det grymt kuperade 2 km ska jag tillägga, verkligen ingen plan löpning!
Hade min mp3 i öronen. Har inte använt den på jättelänge då jag haft walkman i mobilen. Men nu fick den åka med ut. Asgamla låtar, var flera stycken som måste varit från melodifestivalen 2007 tror jag. Har ingen aning om vem som sjunger men jag kunde hela låtarna... Måste nog leta fram skivan och kolla:)

Bra mat idag:-)

Åkte till jobbet i ottan idag. Hade med mig tre burkar mat... Åt kokt ägg med bregott till frukost och en kopp te när jag kom till jobbet lite före kl 07. Till förmiddagsfikat blev det grekisk youghurt med grädde och hallon. Så jäkla gott!! Till sen kunch blev det egentligen lite för lite mat, men vad gör man?? Jag hade med mig 5-6 skivor skinka som jag åt med en rejäl klick philadelphia och gurka. Enkelt, men gott:)

På eftermiddagen drack jag lite kaffe och ½ l vatten.

Till middag blev det kebabkött som jag stekte med grillkrydda och åt med gurka och massa smaskig kebabsås.

SÅ jag är jättenöjd med dagen! Har varit en hel del småfuskande under helgen när det varit massa kalas, men nu känns det som att jag är tillbaka på banan. Dessutom känner jag ju att jag mår otroligt mycket bättre när jag inte äter socker!!

Nu blir det officiellt...

... jag och min vän Sara har nu (visserligen under påverkan av alkohol) bestämt oss för att ta oss igenom hela Göteborgsvarvet 2011. Så, nu vet ni. Jag ska be en smart kille jag känner som är en jäkel på träning om hjälp så jag inte gör nåt dumt. Sen ska jag gå och köpa ett par riktiga löparskor. Fy fasen, vi måste vara dumma i huvudet som ger oss på detta. Men ändå lite kul:-)

Tacopaj!

Insåg att jag missat lägga in mitt favoritrecept på tacopaj i bloggen. Måste genast åtgärdas!

Tacopaj ur Dr Dahlqvist och Airams kokbok
Pajskal:
4 ägg
1 dl grädde
2 msk smör
Smält smöret i pajformen i ugnen. VIspa snabbt ihop äggstanningen och grädda till torr yta med ordentlig färg på 225 grader.
Fyllning:
400 g färs
1 krossad vitlöksklyfta
smör till stekning
1 msk tomatpuré
2 msk glutamatfri tacokrydda
½ dl vattenhalverade körsbärstomater
skivade lökringar
2 dl riven ost
1 dl grädde
½ dl creme fraiche
Bryn färsen med vitlök, kryddor och tomatpure i smör. TIllsätt vattnet och låt puttra tills vätskan kokat in. Blanda osten med grädde och creme fraiche. Strö ut köttfrsröran på botten, fördela tomat och lökringar ovanpå. Häll oströran på toppen och grädda i 10-15 min. Servera med guacamole!

Tacokrydda:
1,5 tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
2 krm cayennepeppar
Sen hade jag i ca 2 krm kanel också, men det är inte med i Airams recept.

När jag använder tacokryddan till vanlig tacos använder jag ca 2 msk till 4 hg färs. Jimmy tyckte det såg fånigt lite ut sist så han tog lite mer. Jösses så starkt det blev!!

På resande fot

Nu är jag ute och far igen. Har åkt en väldans massa tåg ända till Falun idag. På tåget hade jag med mig Baby Bel och små älgkorvar. Givetvis vatten också. Köpte en bit mörk choklad på tåget också. Har mycket kvar av den, kan vara bra att ha imorgon när det säkert kommer bjudas på fika och annat. Väl framme så gick vi ut och åt. Jag beställde in pasta med kycklingfilé och creme fraichesås men bad att få slippa pastan och få lite mer grönsaker istället. Fick jättegoda haricots verts till maten, som f ö var jättegod! Unnade mig ett glas vitt vin till också. Nu ska det bli spännande att se hur jag överlever morgondagen ocskå på polishuset och framför allt en sen tågresa hem. Fast en liten bit ska vi åka i Första klass på tåget, det ska bli en ny erfarenhet:)

Invägningen missar jag ju imorgon, får se om jag kommer hinna på fredag. Annars får jag hoppa över en vecka helt enkelt.

Det går sakta nu...

Ja, inte är det några 3 hg/vecka längre... Tur att jag gick ner mer i början så att jag har lite mariginal... Men ändå, jag har tappat 1 hg trots att det varit påsk med ganska så mycket fusk (alkohol och godis) så jag ska inte gnälla. Nu är det bara att hoppas på att jag tappar lite mer kommande vecka:)

Träning

Försöker så sakteliga få igång lite träning. Har gått några promenader, sprungit på löpbandet en gång och imorse var jag ute i naturen och sprang 2 km. 2 km är typ ingenting och ändå måste jag gå lite i backen på slutet... Funderar på att ha något riktigt långsiktigt träningsmål med lite mindre delmål på vägen... Precis som jag har med vikten alltså, men med träning. Har några funderingar men dom håller jag för mig själv ett litet tag. Kom gärna med förslag:-)

Back on track

Suget blev inte så hemskt som jag förväntat mig efter helgens utsvävningar. Har inte fuskat någonting och kände bara ett litet sug i måndags faktiskt. Skönt! Får bara hoppas att det inte ger alltför stora återspeglingar på vågen på torsdag bara...

Kolhydratchock!

Idag har jag moffat kolhydrater för första gången sen jag började äta lchf. Bullar, kakor, ärtor, äppelpaj med vaniljsås...

Imorgon är det nya tag!

Härligt

Just nu är livet rätt så underbart! 15 grader varmt i solen, snön borta, över 7 kg borta för mig att bära på, smutsen inomhus borta...

Fick ett tips om grekisk youghurt från Lidl. Gud så god!! Ska inte handla den på ica nån mer gång! Hittade dessutom små underbara salamikorvar med endast 0,3 kolhydrat/100 g korv, ljuvligt goda!

Dagens intag, hittills...

Frukost: 2 kokta ägg, en stor klick bregott, 1 kopp te med grädde.

Förmiddagsfika: 3 skivor Creme Blå mögelost, kaffe

Lunch: Fylld lövbiff med gräddsås

Eftermiddagsfika: Glömde äta osten, blev bara kaffe.

Middag: Blomkålsmos och 1 ciauscolo-korv från Scan (4g kolhydrat, 11 g protein, 22 g fett/100 g)

Åt middag riktigt tidigt så det finns nog risk för att det blir lite hallon och grädde till kvällsteet:-)

Invägning v 14

Så var det dags att kliva upp på vågen igen för att få veckans dom. Blev dock glatt överraskad, -5 hg sen förra torsdagen. Bara 6 hg kvar till nästa delmål. Sen att jag inte lyckats "cacha" in dom två första än är en annan historia;-)

Nu när solen kommit och fåglarna kvittrar känns livet lite lättare igen dessutom så nu hoppas jag att orken sitter i. Att jag dessutom ska på bröllop i augusti gör mig inte mindre sporrad, tänk att få köpa nån snygg klänning som kanske sitter lite mindre korvigt än vad dom brukar göra... Det är ett bröllop där jag nog måste hålla tal så jag måste stå framför alla gästerna också. Visserligen har jag aldrig riktigt låtit mig stoppas av min övervikt utan gör sånna där saker ändå utan att skämmas, men visst vore det underbart att inte ens tänka tanken...